Monsieur Alain SOUMELONG est le créateur de ce délice. Il a choisi de transformer le lait de ZÉBU frais et naturel en fromage , très prisé par de nombreux touristes locaux et étrangers. Nous vous amenons à la découverte de cette merveille gustative. L’équipe de Tourisme Cameroun nous sert de guide.
Le lait de Zébus qui concourt à la fabrication de ce fromage est recueilli en haute montagne à plus de 2200 m d’altitude. Les zébus qui donnent ce lait vivent dans un espace naturel en mangeant de l’herbe fraîche sans pesticides ni fongicides. Ce qui augure d’un lait d’une qualité exceptionnelle.
Cette belle aventure de transformation du lait en plusieurs produits dérivés commencent en 2011. Dans la fabrication de ses produits le grand maître fromager utilise du matériel artisanal . Des éléments qui donnent un goût particulier à ses fromages et son yaourt.
« Nous avons déguster le fromage et le yaourt au poivre de penja fait à base de lait de Zébu par la laiterie du Mont Manengouba . c’était lors de notre escapade dans ce Département le samedi 12 Septembre 2020. Notre démarche est de faire connaître aux camerounais les produits d’exception et d’apprécier le savoir -faire de nos artisans locaux. » confie le responsable de la plateforme Tourismo Cameroun Coltars Serge Patrick .
Les prix des produits sont de 10.000 francs cfa pour le fromage entier ; Une moitié de fromage : 5000 Francs ; Une bouteille 1,5L de Yaourt frais au poivre de penja : 2500 Francs cfa ; Un verre de yaourt : 500 Francs cfa et du beurre : à partir de 500 francs cfa.
Si vous souhaitez vous rendre à la Laiterie du Mont Manengouba voici l’itinéraires :
Douala – Nkongsamba – Melong, Carrefour Melong dit la forêt , prendre à gauche jusqu’à Mbouroukou – Mbouroukou chefferie – Laiterie du Mont Manengouba
Douala – Nkongsamba – Carrefour Barre, prendre à gauche au niveau de la station gulfin – Chefferie de Mbouroukou – Laiterie du Mont Manengouba.
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